Lunchkaart
 

Laat u inspireren door onze lunchkaart. Onze koks verzorgen van dinsdag t/m vrijdag de heerlijkste lunchgerechten. AMUZ is uitermate geschikt voor zakelijke lunch. Het is mogelijk binnen een bepaalde tijd te lunchen met uw relatie of om te  betalen op rekening. Alles volledig naar uw wens.
 

Brood
 

Gerookte zalm en Hollandse garnalen
mango / kerriemayonaise 8,75
 
Huisgemaakte tonijnsalade
chutney van rode peper / feta / sucuk 7,75
 
Warm vlees
varkensfricandeau / champignons / spek / honing-tijmjus
 7,75
 
Gegrilde runderlende
pecorino / truffelmayonaise / rucola
 8,75
 
Gegratineerde geitenkaas
gerookte amandelen / honing / uitgebakken spek
 7,50



Salades
 

Caprese
krokant gebakken bundelzwammen / basilicumolie 10,00
 
Caesar
gegrilde maiskip / ansjovismayonaise / Parmezaanse kaas 14,50
 
Mediterrane
gebakken chorizo / gekonfijte groente / little gem 13,50


Hierbij brood en boter.

Soep
 

Kreeftenbisque
kreeftenvlees / cognacroom 12,00
 
Wilde paddestoelensoep
truffel / shiitake 8,50
 
Tomatensoep
pesto / mozzarella 7,50


Hierbij brood en boter.

Warm
 

Gerookte zeebaars
tomatensalsa / bosui / citrusdressing 15,50
 
Gewokte gamba's
noedels / sereh / rode peper 16,50
 
Pasta carbonara
pancetta / paddestoelen / knoflookroom 13,50
 
Runderhamburger
chili-uitjes / cheddar / verse friet 13,50
 
Ambachtelijke kaaskroketten
groene asperges / vijgen / peer 14,50

 

Zoetigheden
 

Chocoladesoufflé

 5,50

Appeltaart (koud/warm)

 4,50

Crème brûlée van spekkoek

 6,50


U kunt ook gebruikmaken van onze dinerkaart.
Graag vooraf reserveren.


Prijzen in euro's. Wijzigingen voorbehouden.